가지 효능 알고 맛있게 드세요. 가지는 호불호가 갈리는 채소이지만 건강에 매우 좋다는 사실 알고 계셨나요? 특유의 물컹거리는 식감 때문에 싫어하시는 분도 많지만 보라색 빛깔의 고운 자태처럼 영양도 풍부하여 몸에 좋은 성분이 많습니다. 그렇다면 우리 몸에 어떻게 좋은 지 한 번 알아볼까요? 우선 가지는 칼로리가 낮고 수분함량이 높아서 다이어트에 좋습니다. 또 항산화 물질인 안토시아닌 풍부한데 우리 몸속 세포가 손상되는 것을 막아주는 역할을 하여 항암 작용과 눈의 피로나 시력저하를 예방하기도 합니다. 뿐만 아니라 비타민 함유량도 높아서 피로해소에도 좋습니다. 그리고 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환 개선 효과 및 각종 심혈관 질환 발병률을 낮추는 데 도움을 줍니다. 이외에도 눈 건강 개선, 성인병 예방등..
