간단하게 만드는 밥반찬 어묵요리 오늘은 저의 최애 반찬인 어묵볶음에 대해서 소개하려고 합니다. 어묵볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬이기도 하고 안주음식이기도 합니다. 말 그대로 어묵과 야채를 넣고 볶아서 만든 반찬이라서 어묵의 맛이 더욱 부각되면서 고소한 맛이 일품입니다. 또한 야채들을 넣어서 만드는데 당근 양파 대파 등등 다양한 채소를 활용하기 때문에 영양도 챙길 수 있고 건강에도 좋은 반찬이라고 할 수 있답니다. 특히 밥에 먹어도 맛있지만 고추장으로 양념한 어묵볶음은 매콤 짭조름해서 술안주로도 딱입니다. 맛있는 어묵볶음 바로 만들러 가볼까요? - 어묵 볶음 만드는 법 - 어묵 6장, 양파 1개, 당근 1/3개, 대파 1/2개, 식용유 1숟가락 양념(밥 숟가락) - 간장 2숟가락,..

국민 식재료 콩나물 어렸을 때 엄마가 자주 끓여주시던 콩나물국! 그땐 먹기 싫어서 항상 밥이랑 국 사이에 있던 콩나물만 쏙 쏙 골라먹었던 기억이 납니다. 하지만 요즘엔 술 마신 다음날 해장용으로 즐겨 먹는 음식이기도 합니다. 아삭아삭 씹히는 식감도 좋고 무엇보다 국물이 시원해서 좋습니다. 매콤하면서 고소한 맛이 일품입니다. 또 찜 요리나 찌개류에 넣어 먹어도 맛있습니다. 게다가 가격도 저렴해서 부담 없이 즐길 수 있다는 점도 마음에 듭니다. 그래서 우리 식탁 위 단골 식재료인 콩나물 가격 대비 풍부한 영양 성분 덕분에 사랑받는 음식입니다. 흔히 숙취해소용으로 알려져 있지만 이외에도 건강에 도움 되는 성분이 많다고 하니 어떤 효능이 있는지 알아봅시다. 콩나물 효능 콩나물은 콩을 발아시켜 싹을 틔운 식품입니..