유채나물(겨울초) 효능 봄 하면 떠오르는 나물 중 하나인 유채나물입니다. 봄이면 시장과 마트에서도 쉽게 찾아볼 수 있고 특히 제주도에서는 이미 유명한 음식입니다. 제주도에서는 유채를 겨울초라고도 불리며 유채나물은 유채꽃이 피기 전 3~4월에 먹어야 맛이 좋으며 씹을수록 달콤 쌈싸름 맛이 나는 것이 특징입니다. 어렸을 때 엄마가 자주 해주시던 반찬이라 아직도 좋아하는 나물입니다. 그래서 오늘은 유채나물 효능에 대해서 알아보겠습니다. 유채나물 100g당 12kcal로 매우 낮은 칼로리를 자랑합니다. 식이섬유가 풍부해서 다이어트 식품으로도 좋고 비타민C 함량이 높아 피로해소에도 도움이 됩니다. 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 각종 암 등 다양한 질병 예방에 효과적입니다. 또한, 감기, 두통, 열, 구토, 설사 등..
