손님초대 추천요리 오늘은 가족끼리 특별한 날 먹거나 손님 초대했을 때 중국음식 중에서도 추천하고 싶은 매콤한 요리를 소개해드리려고 합니다. 제가 선택한 요리는 고추잡채입니다. 만들기 어렵지 않으면서도 고급스러운 비주얼과 맛도 낼 수 있어서 어른들께 대접하기도 좋은 요리랍니다. 개인적으로 중국집 음식 중에서는 고추잡채를 제일 좋아하는데 매콤하면서도 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품인 고추잡채 꽃빵과 함께 먹는 고추잡채는 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 오늘은 중국요리 중에서도 꽃빵과 같이 먹는 고추잡채 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 그런데 고추잡채하면 떠오르는 건 피망이죠? 하지만 몸에 좋은 파프리카를 함께 넣어 만들면 비주얼도 좋고 맛도 좋으니 같이 넣어서 만들어 보겠습니다. ⊙여기서 잠깐! 파프리카..

오리 효능 알고 먹자! 오리는 보양식으로도 인기가 많습니다. 맛있는 오리고기 알고 먹으면 더 맛있지 않을까 해서 효능에 대해 알아봅시다. 우선 오리 고기에는 불포화지방산이 풍부합니다. 그래서 혈관 내 콜레스테롤 축척을 막아주고 혈류 흐름을 원활하게 해 주며 염증 수치도 감소해 줄 수 있다고 합니다. 이처럼 혈관건강에 좋기 때문에 동맥경화와 고혈압 등 성인병 예방에 좋습니다. 뿐만 아니라 필수 아미노산과 각종 비타민 및 무기질이 다량 함유되어 있어 기력회복에도 탁월하며 알칼리성이기 때문에 몸 산성화를 막아주고 체력 강화에 도움을 줍니다. 특히 체내 독소 배출 효능이 뛰어나 미세먼지나 황사로 인해 지친 우리 몸에 쌓인 각종 독을 해소해 주니 꼭 필요한 식품이라고 합니다. 이렇게 좋은 성분이 많이 들어있으니 ..